炊飯器を利用すると、豚の角煮もお手軽・簡単
なんと炊飯器で豚の角煮ができてしまいます。これなら簡単そうですね。
そして油を捨てることがないので、ぎとぎとになるのは仕方ありません。
確かに水で一度煮たものと比べると色も濃くこってりしています。それと我が家は圧力釜ではないので、とろとろになるほどは柔らかくなりませんでした。
でも味はよくしみているし（コーラの味はぜんぜんわかりません）、この簡単さは捨てがたいです。
分量だいたいの目安として、以下の感じです。後は好みに合わせて変えてください。 |
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作り方
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豚バラ肉ブロックを適当な大きさに切って、炊飯器に入れる。
豚バラ肉ブロックが、ひたひたになるくらいにコーラ350ｃｃと水を入れる。
適量のしょうゆを入れる。砂糖は好みで足したければ足す。
炊飯器のスイッチを入れる。
炊飯器のスイッチが切れるのを待つ。
バラ肉ブロックがまだ柔らかくなかったらもう一度スイッチを押す。